Pufidik Poğaça Malzemeleri :
3 adet yumurta
1 paket margarin (Soğuk olmasın dolaptan daha önce çıkarmanızı tavsiye ediyorum)
1 kilo un
Yarım yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Su
Pufidik Poğaça İç Malzemesi :
250 Gram beyaz peynir
1 Demet Maydanoz
Pufidik Poğaça Yapımı :
Bir kap içerisine 1 kilo unu boşaltalım. Ortasında maya ve yarım bardak su ile gölet yapalım. Şekeride ekleyerek mayayı iyice eritelim. Maya yok olduktan sonra yumurtaların bir tanesinin sarısını ayırıp kalanları ilave edelim. Aynı zamanda tuzuda katarak iyice yoğuralım. Arada su katarak kulak memesi kıvamına hamurumuzu getirelim. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamuru boyut olarak iki katına çıkasıya kadar beklemeye alalım.
Daha sonra hamurdan avuç içi büyüklüğünde alıp şekil verelim. İçine istediğiniz malzemeleri koyduktan sonra daha önce yağladığınız tepsiye yerleştirin. 20 dakika bekledikten sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılan fırına sürelim. Pufidik poğaçalarınız hazır afiyet olsun.
